的很薄，提起来放在半空中，能看到光透过来。

“这不是天气冷，我家里的学生也从书院归家，做些好吃的，改善伙食。”沈嫖这几日和许家合作的也很不错，许老板每回送来的骨头还有肉都很新鲜。

宁娘子点头，“昨日让我家官人去娘子食肆买回来的两碗烩面，我们吃着都好吃，今日还去买了包子凉菜。”

沈嫖看那铺子里的小饭桌上还放着食盒，笑着回答她，“多谢娘子捧场。”

她提着肉，又在巷子里买条鱼，做些鱼丸来吃，还有豆皮，青菜，绿豆粉丝才回家，想着买的肉多，穗姐儿去上女学，也只能错过，不过下次等她旬休，她们俩再一起吃。

食肆里已经收拾的干干净净，沈嫖把菜都放下，点燃上次的枣木碳，让沈郊看着，把碳火烧透。

她把昨日的涮锅拿出来重新清洗一遍就放到桌子上，烧透的炭火是火力最大的时候，放到中间镂空处，再把肉菜都洗干净都摆在饭桌上。

他们是在食肆里吃的，因为食肆的饭桌大一些。

沈嫖特意去程家嫂嫂院子里找的韭菜花，自家种的韭菜还不够老，韭菜长老后才出花，而涮羊肉要蘸的韭菜花酱，是韭菜花将开未开时，在舀中捣成酱，只需要加点盐，韭菜花的辛辣味就出来了，又配上食肆里的芝麻酱，辣椒油，还有葱花，芫荽，胡椒粉。

沈郊和柏渡已经彻底看呆了，这样的吃法他们也没见过。

涮羊肉的汤底很淡，只放葱段。

柏渡坐下来，看着这个锅想来想去，有些像家中的暖锅。

沈嫖看锅开了，教他们怎么吃。

“蘸料，放麻酱，再放韭菜花，辣椒油是比茱萸还要辣，但也香，你们若是能吃辣就放，若是不能就不用放，另外放些葱花芫荽，芝麻油。”

她调了满满一碟，用公筷夹了一片羊上脑放到锅中，下就已经开了，看肉的颜色由红变灰，夹到碗中，用麻酱包裹起来，再放到嘴里。

第32章 麻辣鲜香炒鳝鱼 “你知道我晌午吃的什……

同羊肉细致嫩滑, 尤其是脖颈处的，芝麻酱的香味充满口腔，还有正宗的辣椒油的香味。

沈嫖这一口下去, 就只有满足。

柏渡学着阿姊的样子，给自己也调了一碗蘸料, 看到辣椒油的时候只犹豫一瞬间，就加一小勺，最后倒上香油, 暖锅是吃过, 冬日里家中家人一起常吃，但这样一碟小料他没见过，之前也只有酱油醋之类的。

沈郊自顾自的调拌自己的。

沈嫖见这会火正好，先下了一碟羊肉，不过一会就熟透了。

柏渡先夹起一片，放到自己蘸碟里涮一下, 裹满麻酱, 他吃到嘴里有些瞬间的呆住，因为从未吃过这么好吃的, 他爹的官职可以弄来很多好吃的新鲜东西，但也没这么吃过啊，肉细腻，麻酱香, 还有韭菜花的辛辣, 以及辣椒油的香, 这个香又和麻酱香还不一样。

沈郊比他更呆，他从前只觉得食物果腹罢了，现如今不是的, 是美食，是享受，怪不得汴京城内的酒楼日日夜夜的热闹。

沈嫖今日是来不及做奶茶了，宋朝人爱喝茶，但每朝代有每个朝代的特点，比如说唐朝是煎茶，而宋朝是点茶，先用水冲开茶粉，然后再用茶筅来点茶，要打出白色厚实的泡沫，能挂在盏壁上，且经久不散，最后再用茶匙在茶沫上写字，也可以画出一副好看的画，宋朝的贵人们有喜欢山水，也有动物的，这样的茶做出来也好看，她准备做些芋泥丸子，再加入煮好去腥的奶，也可以算作奶茶，不过只好过几日做给穗姐儿来喝了。

三个人坐在食肆里，围着炉子，大口的吃着鲜嫩的羊肉。

沈嫖还把鱼沿着中间的纹理片下，中间有些红色，外面是洁白的鱼肉，在锅里也是可以涮的。

外面风越来越大，温度也彷佛越来越低，但食肆里倒是一直热乎乎的，身体也是热的。

柏渡辣的又喝上一口茶，看那辣椒油，又给自己盛上一勺。

沈郊看他的动作，“你都已然辣成这样，怎得还加？”

柏渡辣的吸口气，眼神还惦记着锅里的羊肉，“你不觉得越吃越辣，越辣越想吃，越吃越香吗？而且辣的还够味，比茱萸要好很多。”他现在是虽辣尤爱。

沈郊碗里只用勺子滴了两滴辣椒油，搅拌开来，都看不到红色，若是不说，都看不出来还放了辣椒油。

沈嫖买的羊肉不算少，三份都各要了一斤多，外加鱼肉还有菜，最后煮的是粉丝。

柏渡吃肉都吃撑了，但还是吃了一份粉丝，他已经可以自己想法子怎么吃，如何吃。

用饭时极为安静，没过多久，一桌子食材全部都干干净净。

沈嫖倒是很满意这个锅，铜做火锅来涮，确实极佳。

柏渡吃的很饱，本坐在椅子上一动不动，但看到阿姊拿来的甘蔗，还是要上一节，有一搭没一搭的啃着，刚刚用过涮羊肉，再来吃这凉丝丝的甘蔗，透着别样的舒服，甜津津