首页

搜索 繁体

第84章 汤泡肚尖(4 / 4)

盒糖豆荚!

宋鑫用的盒子不小,还可以说有点大,卜奶奶,七十多岁,一盒糖豆荚,半袋麻辣牛肉丝!

这些词汇组合在一起,卜英云两眼一黑。

最后的意志阻止她倒下,她又想到卜奶奶的高血压,两眼一瞪,卜英云拿出了工作中的气势,直接把另一盒糖豆荚和剩下的麻辣牛肉丝全收进自己房间里。

出来一看,卜奶奶还面带委屈,卜英云被气得想笑,她也真笑了。

她先把卜奶奶的药找了出来,看着卜奶奶吃完,接着开始训人,卜奶奶最怕她这一招,刚开始还想反抗。

“我这么大年纪了,医生都让我想吃什么吃什么。”

“哪个医生说你可以一口气吃这么多甜的、辣的?”卜奶奶小声的话语被卜英云听得一清二楚。

卜奶奶回答不上来,因为是卜奶奶自己这个医生说的,接着卜奶奶就迎来了更猛烈的攻击。

卜英云不愧是靠自己一个人开起一家加工厂的人,训起人一套又一套,一口气说了半小时,竟然没有一句重复的话。

卜奶奶已经被说的头都低下了,困的。

宋鑫解决了一件大事,心情很好,决定晚上吃点好的。

家里还有早上买的猪肚尖,这个部位是猪肚上面比较厚的地方,口感很好,喜欢的人会非常喜欢。

早上去买菜的时候,宋鑫就在江老板那里发现了这个食材,当时看着好就买回来了,但是中午没有吃。

晚上做正好,李云华也很喜欢猪肚尖。

宋鑫把洗干净的猪肚尖放到菜板上,直接用菜刀把猪肚尖的外皮片掉,又把里面的油丝刮干净。

这些做好,接下来的才是重头戏,也是肚尖之后能够脆嫩好吃的一个关键。

宋鑫拿着刀,先把猪肚尖比较软的一面朝上,一刀一刀飞快下去,却没有划破猪肚尖,切好之后,她又把猪肚尖横过来。

按照蓑衣形花刀进行斜切,一刀不切断,一刀切断,猪肚尖就被切成了长宽相同的坡刀片。

手机里传来李云华的消息,她们快到家了,宋鑫打开燃气,调到大火,把鸡汤倒进锅里,提前切好的口蘑片和姜片也被一起放进去,同时也加一点盐到鸡汤里。

等鸡汤烧开,上面的浮沫被撇掉,宋鑫把油菜心下到锅里,随即就把鸡汤倒进碗里,又在鸡汤上面淋了一层鸡油。

宋鑫掐着时间,听到门口传来响声,是宋志明和李云华回来了,她才重新打开燃气烧水,水里还倒了一点黄酒和盐。

“那包装的事情就算解决了?”李云华站在厨房门口和宋鑫说话,外套还没来得及脱,就先问清楚事情的发展。

虽然卜英云刚走,宋鑫就在群里发了消息,可是李云华还是挂着心。

宋鑫看着水开了,把切好的肚片放进去。

“差不多了,现在只差样品了。”

宋鑫说着话还在往外捞肚片,肚片好的速度非常快,几乎是刚放进去就捞了出来,这就是肚片脆嫩的另一个原因。

肚片上先撒上胡椒粉,宋鑫在厨房就把肚片倒进鸡汤里了。

如果在饭店点这道菜,会把撒了胡椒粉的肚片和鸡汤一起端上桌,再由服务员当着客人的面把肚片倒进去,非常有仪式感!

其他菜早被端出去了,宋鑫端着汤泡肚尖放到餐桌上,今天的晚餐时间就开始了。

包括宋鑫在内,三人第一反应都把手伸向了汤泡肚尖里的勺子。

最后还是宋志明承担起了盛汤的责任,三个人一人一碗浅黄色的汤,宋鑫没有加太多鸡油,之前鸡汤里面的油也都被撇掉了,所以这个汤喝起来一点也不油腻,汤里面还加了鲜香的口蘑,滋味非常醇厚。

可是因为油菜心的关系,细细品尝,又很清爽适口,复杂的味道在一碗汤里交汇。

宋鑫开始吃肚尖,果然很脆嫩,和她想的一样!

宋志明和李云华已经开始盛第二碗,她们直接用行动来表示赞美。

饭后休息时间,还没到宋志明和李云华出去散步的时候,李云华坐在沙发上,突然想起了宋鑫做的糖豆荚。

“我上一次吃还是几十年前,那时候你姥姥回家探亲给我们带回来的,还是大师傅做的呢,特别好吃!”李云华开始回忆往事。

-----------------------

作者有话说:最近超级多灾多难,继电脑出问题之后,键盘又出问题!屋漏偏逢连夜雨具象化了。

这两天好多地方都下雪了,我这里还是小雨绵绵,同时夹杂冰冷的北风,把我的心吹的冰冰凉~

看天气预报,应该见不到雪了[爆哭]

那就祝大家每天都能遇到喜欢的天气,天天都是好心情[亲亲]

热门小说推荐

最近入库小说